Josje Toby werd geboren in Assen op 2 december 1972. Zij studeerde in 1995 af aan de Pedagogische Academie in Alkmaar. Zij schreef als kind al verhalen en droomde ervan om ooit een eigen boek uit te geven.

Josje komt uit een familie van schrijvers. Haar moeder schreef kinderboeken, een oom was stadsdichter voor het leven. Ze werkte bijna zeventien jaar in het (speciaal) onderwijs, is gelukkig getrouwd en moeder van twee kinderen. Ze woont met haar man en drie honden in Alkmaar.  

Josje heeft sinds 2017 een vaste column het clubblad van de Nederlandse Sheltie vereniging